Hari dan Tanggal : Rabu, 17 Januari 2018
Bikin Mayonaise Sendiri Yuk
26 Januari 2017 | dilihat: 168 kali | komentar: 0

Ladies pasti kenal dengan mayones dong? Krim putih yang sering disebut mayonnaise atau mayones ini merupakan salah satu bahan pangan olahan yang umumnya dipakai sebagai cocolan atau pelengkap sandwich maupun salad. Biasanya mayo dijual dalam kemasan botol atau sachet. Hal tersebut sebenarnya lebih praktis, tapi kenapa tidak coba membuat sendiri di rumah? Selain lebih higienis, mayo buatan sendiri juga bisa meringankan pengeluaran rumah tangga lho.

Yuk intip resep dari chef Nanda Hamdalah berikut ini...

Bahan-bahan :

  1. 500 cc Minyak
  2. 1 sdt garam halus
  3. 2 sdm susu kental manis
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 3 kuning telur ayam
  6. 1 sdm cuka dapur
  7. 2 sdm sari jeruk nipis

Cara membuat :

  1. Kocok kuning telur, garam, dan gula pasir dengan mixer berkecepatan sedang atau 2.
  2. Ambil 200 cc minyak goreng, sebaiknya pakai minyak goreng yang kadar kekentalannya menyeruapi air/encer. Tambahkan secara bertahap per 1 sdm sampai membentuk campuran yang lembut, halus, dan menebal kental.
  3. Masukkan cuka sedikit demi sedikit sampai habis, sari jeruk nipis, serta susu kental manis. Kemudian tambahkan secara bertahap lagi sisa minyak 300 cc setiap penambahan masing-masing 2 sdm.
  4. Kocok terus sampai membentuk mayonnaise yang halus.
  5. Sisihkan. Mayonnaise siap digunakan.

Chef Nanda juga memberikan sedikit saran, jika mayonnaise yang Ladies siapkan ini untuk membuat salad sayuran maka pada mayo dapat ditambahkan 1 sdt merica bubuk serta dua helai daun bawang yang diiris halus. Selamat mencoba! YMP



Tuliskan Komentar
Nama:
Email:
Komentar:
*Max : 255 Karakter
 
*Silahkan mengisi kode pengaman yang sesuai dengan gambar di atas.
 
 
 
Follow us on






Download Majalah JulietMagz
Edisi November-Desember 2016

Download gratis majalah JulieteMagz Edisi November-Desember 2016


Copyright © 2013, www.julietemagz.com